洋葱土豆丝的做法

• 1.将土豆和洋葱去皮洗干净备用。

• 2.土豆用刀切成土豆丝。元葱也切成元葱丝，装在一个盘子里备用。

• 3.锅中油烧热，放入切好的姜丝辣椒段和香菜根炒香。

• 4.然后先加入洋葱翻炒几下。炒出香味。

• 5.接着倒入土豆丝。继续翻炒，炒的土豆丝有点粘稠的时候，倒入少许的水。如果觉得锅底不干，可以不放水。

• 6.再继续翻炒，翻炒到土豆丝变软，倒入陈醋和盐。

• 7.继续翻炒，炒出香味以后，放点味精，关火出锅。

• 8.装盘然后撒上少许香菜段。一款酸辣口的洋葱土豆丝就做好了。