炝炒莴笋丝的做法

做法：

• 1. 将莴笋去皮洗干净，斜着莴笋切0.5厘米的片，再切成丝备用。
• 2. 准备佐料。大蒜切片，辣椒干剪成2厘米的段，把辣椒籽去掉。
• 3. 锅里放入适量的油烧至5层热下大蒜煸炒香。
• 4. 依次放入辣椒干炒出降红色。
• 5. 下入莴笋丝翻炒软塌。
• 6. 快速翻炒片刻放入适量的盐立刻出锅装盘。