红萝卜:活血化瘀 青豆:健脾 火腿:健脾、补气
1.红萝卜切粒或花形
2.玉米剥粒
3.青豆开水煮软后下火腿一起焯遍水,红萝卜也煮软,玉米粒也焯熟?
4.所有配料焯完过冷水,保持本色不变色
5.米饭放凉(冰箱保鲜过的米饭炒出来效果更佳)
6.葱头切碎用花生油炒香,加入玉米粒、青豆粒、红萝卜粒、适量盐翻炒至热,再加米饭适量生抽,搅拌均匀装盘就可。
炒饭炒米粉前,加入葱头碎并用油炒香,增香很多
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