迷你土豆米饼的做法

• 1.土豆洗净去皮，先切片再切小块

• 2.上锅蒸，水开后蒸10分钟（切小块节省时间）

• 3.葱洗净切碎

• 4.剩米饭里倒入少许芝麻油，抓散拌匀
  （可戴上一次性手套或者套上保鲜袋，推荐手抓，比任何工具都好使）

• 5.土豆蒸好用勺子压成泥，如果不放心，可以关火前用筷子扎一块试试，能轻松穿透就可以了

• 6.将土豆泥移至大一点的容器里，加入米饭，葱花，胡椒粉，盐拌匀

• 7.揉成光滑的饭团，没有加水

• 8.分出一小剂子，揉成小圆球

• 9.轻轻按压成小饼，同时预热电饭锅

• 10.饼都做好了，挨个摆好，可以盖上盖子，这样会节省一点时间，两三分钟后翻面再煎两三分钟

• 11.这是无油版本，也可以在内胆刷薄薄一层油，那样煎出来颜色会好看一些，微微带点儿焦黄

• 12.食材都是熟的，所以不用煎太久，只要表面变硬，微微发黄就行了

• 13.搭配自己喜欢的酱料，一口一个，请享用吧~