排骨:润燥
红萝卜:低蛋白质
板栗:活血
1.成品图
2.大米洗净用清水浸泡20-30分钟
3.排骨洗净冷水下锅水开煮3分钟
4.排骨拿出来清洗干净
5.红萝卜切丁、姜切片、板栗剥皮、玉米、青豆准备好
6.热锅放油,油不要太多不让东西粘锅即可,放入姜片爆一下再加入排骨,翻炒一会加入盐、生抽、耗油,调料依个人口味添加,比平时炒菜稍微咸一点就好,因为等下加入米也会吃些盐
7.排骨翻炒入味再加入胡萝卜、板栗、玉米、青豆
8.再添入清水,清水以平时煮饭的量稍微少一点,因为食材还会出些水量
9.排骨稍微煮滚几分钟再加入大米
10.翻炒均匀,转入电饭锅
11.盖好锅盖,按下米饭键
12.时间到气阀掉下,再焖几分钟即可出锅,再来一碗汤不要太好吃咯!
焖饭的佐料可以任意搭配,自己喜欢就好。炒排骨时也可以加几滴老抽更上色,是我不喜欢颜色太深所以没放。这个量煮出来够三个人吃。