白米粥

白米粥
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作者:倍儿奶奶

食材用料

清水 100左右

白米粥的做法

  • 白米粥的做法图解1

    1.备大米70克。

  • 白米粥的做法图解2

    2.将大米淘洗干净,不要过度揉搓米粒,淘洗两遍既可,过度揉搓,过度淘洗会导致营养流失。

  • 白米粥的做法图解3

    3.将淘洗完大米粒放清水中浸泡30分钟,让米粒充分吸收水分,能缩短熬至时间。

  • 白米粥的做法图解4

    4.30分钟后捞出,沥去水放一稍微大的碗中,调入一汤匙食用油,然后拌匀。(拌过油的大米熬煮好,能使米汤更软滑)

  • 白米粥的做法图解5

    5.锅中注入清水1000克左右,水开将拌油的大米下锅熬至,

  • 白米粥的做法图解6

    6.大火烧开用大号汤匙随时搅拌,防止米汤溢出,

  • 白米粥的做法图解7

    7.熬至米汤浓稠显青白色,沸腾起的米汤带着米粒一起沸腾,说明米已经熬至差不多。

  • 白米粥的做法图解8

    8.再继续熬煮两分钟即可关火,盛入碗中 美美滴喝粥喽,喜欢甜甜的加少量白糖。

  • 白米粥的做法图解9

    9.成品喽。

小贴士

熬煮时大火烧开几分钟后 再改中小火熬至。怕溢锅一直小火熬煮不好喝。大火熬煮的米绵软 米香很浓。熬煮好的米汤显青白色。

本菜谱由倍儿奶奶上传

白米粥的家常做法

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