香菇:化痰
1.将香菇洗净切片备用。
2.给香菇焯水一分钟,捞出过冷水,
3.挤去多余水分放盆中备用。
4.烧热炒锅,倒适量油,下香菇中小火煸炒,
5.炒至过程中不停翻拌,油少的话容易沾锅,翻炒至炒干。
6.撒辣椒粉半勺,
7.白芝麻半勺。
8.孜然粉半勺,最后放少量盐调味。拌匀盛盘。
9.成品图。
孜然粉和辣椒粉可以多加一些,
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