土豆豆角焖面的做法

• 1.和面。

• 2.把豆角抽筋后扳成3cm左右的段，洗好。

• 3.土豆削皮，切成滚刀片。

• 4.西红柿切碎。

• 5.葱，姜，蒜，花椒，辣椒，准备好。

• 6.锅里倒油

• 7.油热后，放入花椒辣椒。闻到香味后放入葱姜蒜爆炒。再放入土豆，翻炒3分钟后放去豆角继续翻炒。

• 8.炒5分种后放入西红柿。继续翻遍，依次放入盐，十三香，生抽，老抽。（生抽是用来提味，老抽是用来上色）

• 9.翻炒到豆角五分熟。倒入热水，水的位置刚盖过菜为夹。

• 10.擀面

• 11.把面切成细条。

• 12.锅开后，把面条铺在锅里的菜上，盖上锅盖。换成小火慢焖。

• 13.20分钟后，开餐！