菜卷子的做法

• 1.面粉加温水和成面团，饧半个小时。趁这个功夫准备其它材料。

• 2.炒鸡蛋，炒时用筷子不停的拔弄，尽量弄碎点。

• 3.小白菜洗净控干水切碎，也不用太碎了。

• 4.木耳和小葱也切碎，也可根据喜好加自己喜欢吃的。

• 5.把所有的材料放在一个盆里，加花生油，盐，鸡粉，味极鲜拌匀。

• 6.饧好的面团分三份，取一份擀成面饼，将馅料铺在面饼上

• 7.从一边开始卷

• 8.卷好后可以直接放入蒸笼，也可以切成小份再入蒸笼

• 9.放入蒸锅，蒸15分钟。

• 10.15分钟后再嘘蒸5分钟，即可取出转盘开吃。