热狗面包卷的做法

• 1.面包桶里放入牛奶鸡蛋，盐和白糖对角放，放入高筋面粉，上面点个坑，放入酵母粉，启动和面程序半小时

• 2.半小时后放入提前软化的黄油，再次启动和面程序半小时

• 3.面团发酵一小时至两倍大

• 4.拿出面团揉面排气，分成5等份，盖保鲜膜松弛15分钟

• 5.把一个面团搓成长条，一圈一圈地绕在火腿肠上

• 6.依次做好所有的火腿卷，放在铺了油纸的烤盘里，放烤箱里第二次发酵。我的烤盘太小，只只好做了两个圆面包

• 7.在发酵好的面团表面刷一层全蛋液，上面撒一层黑芝麻

• 8.烤箱预热5分钟，中层，上下火170度，20分钟

• 9.表面上色盖锡纸，防止烤糊

• 10.成品图