香葱海苔肉松蛋糕卷的做法

• 1.准备香葱碎、肉松、海苔碎

• 2.把玉米油、盐和牛奶倒入盆中

• 3.用电动打蛋器搅打1分钟

• 4.筛入低粉

• 5.搅拌均匀

• 6.放入鸡蛋黄

• 7.搅拌均匀成糊状

• 8.鸡蛋白滴入柠檬汁打出大泡，加入第一次糖

• 9.打成密集小泡，加入第二次糖

• 10.打至出现纹路，加入第三次糖

• 11.打至提起打蛋器，打蛋头上出现三角状

• 12.取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里

• 13.翻拌均匀

• 14.然后把蛋黄糊倒入蛋白霜里

• 15.翻拌均匀至细腻

• 16.烤盘垫上油纸，倒入蛋糕糊，用刮刀轻轻抹均匀

• 17.撒上香葱碎、肉松和海苔碎

• 18.放入提前预热好的烤箱中层，180度，烤20分钟，后8分钟盖上锡纸

• 19.烤好取出倒扣在铺了油纸的烤架上

• 20.取下油纸，翻面晾至温热

• 21.然后再翻面放在油纸上，卷起来定型

• 22.取下油纸，切块即可

• 23.成品图