节节高炒年糕的做法

• 1.首先准备好全部食材；

• 2.年糕用手掰成年糕片用温清水泡30分钟备用；

• 3.白菜用清水洗净；

• 4.白菜切竖丝儿备用；

• 5.猪肉切成片或者丝儿均可，用生抽煨制10分钟；

• 6.热油下锅，放入干辣椒肉片煸炒两分钟；

• 7.放入白菜丝儿，少许盐继续煸炒两分钟；

• 8.加生抽高汤改小火煸炒；

• 9.加入年糕片，铺匀至白菜丝上面，盖上锅盖用热气小火焖制10分钟；

• 10.年糕片在热气熏制下逐步变软；

• 11.白菜和年糕都变软烂，汤汁呈粘稠状态加糖，鸡精即可出锅；

• 12.节节高炒年糕近距离高清图一张！

• 13.节节高炒年糕成品图感谢观赏！