土豆:解毒 芹菜:清热 胡萝卜:健脾
1.主菜洗净,芹菜切成斜段
2.土豆切成细丝,用清水冲洗两边去淀粉。好吧,我切的并不细
3.胡萝卜也切成丝哦
4.热锅放油,我老公喜欢油多一些,所以其实这是一个人的菜量,我放的油比较多,大家根据自己的情况定
5.油热了先炒胡萝卜丝
6.加入土豆丝翻炒均匀大约1分钟
7.加入少许的老抽上色炒匀
8.放芹菜,继续翻炒,然后加少许水
9.最后加点十三香,盐,味素,炒匀,出锅~
这个不要粘锅,所以火不要太大,另外可以放点水
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