香煎萝卜丝饼

香煎萝卜丝饼
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作者:敏敏家肴

健康功效

白萝卜:化痰
青萝卜:化痰
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

午餐方腿肉 100克
葱,香菜 适量
盐,糖,鸡精,胡椒粉 适量

香煎萝卜丝饼的做法

  • 香煎萝卜丝饼的做法图解1

    1.先准备好所有食材和工具。

  • 香煎萝卜丝饼的做法图解2

    2.萝卜用刨刀刨成丝。

  • 香煎萝卜丝饼的做法图解3

    3.萝卜丝加入适量的盐,搅拌均匀,沥出水分。

  • 香煎萝卜丝饼的做法图解4

    4.这时候将葱,香菜切成小段,午餐火腿肉切成丁,鸡蛋打好,面粉加适量的水和开备用。

  • 香煎萝卜丝饼的做法图解5

    5.萝卜丝腌出水后挤干,放入和好的面粉糊里。

  • 香煎萝卜丝饼的做法图解6

    6.再将其它准备好的食材依次加入,再加入适量的盐,糖,鸡精,胡椒粉和匀,面粉和食材充分的搅拌均匀,挂糊就可以。

  • 香煎萝卜丝饼的做法图解7

    7.电档锅加入适量的油,放入模具,把和匀的面煳加入模具中煎制。

  • 香煎萝卜丝饼的做法图解8

    8.完美脱模。

  • 香煎萝卜丝饼的做法图解9

    9.脱完模的萝卜饼翻过面,继续煎制,其他模具再继续重复煎制。

  • 香煎萝卜丝饼的做法图解10

    10.两面煎至金黄酥脆就可以出锅了。

  • 香煎萝卜丝饼的做法图解11

    11.再来张侧颜,是不是美美的哒!

小贴士

萝卜用刨子刨成丝后,一定要用盐腌制一下,让萝卜脱水。面粉的用量适当添加,只要能够挂糊就可以。使用磨具做造型时,之前一定要用刷子在模具内刷上一层油,预防萝卜饼粘在磨具上,不好脱模,没有模具也没有关系,可以用勺子挖一勺一勺的面糊摊在锅里煎制。

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香煎萝卜丝饼的家常做法

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