农家虾米汤的做法

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用料：
油酥花生 20克
鸡蛋 2个
高汤适量
精盐适量
醋适量
水淀粉适量
白胡椒适量
熟油适量
姜适量

小贴士：

下鸡蛋时需开小火

做法：

1. 油酥花生压碎备用
2. 碗内放压碎的花生和醋备用
3. 锅内放清汤，姜米，精盐，白胡椒粉烧开
4. 放水淀粉
5. 放打散的鸡蛋
6. 起锅放香菜即可