排骨烧年糕的做法

• 1.将排骨洗干净焯水。

• 2.准备冰糖、生姜、葱。

• 3.锅里热油，放入冰糖

• 4.用铲子铲化冰糖。

• 5.放入排骨，翻炒出糖色，放入生姜

• 6.倒入料酒、生抽、老抽翻炒。倒入适量清水。

• 7.烧开水后放入葱白，盖上盖子焖煮至排骨软烂。

• 8.另外起个锅，准备年糕。

• 9.用平底锅煎至两个两面金黄色。

• 10.将煎好的年糕放入排骨一起，煮十分钟左右。

• 11.放入适量的盐，鸡精，调味。

• 12.大火收汁。

• 13.洒葱花，出锅