香菇:健脾
1.羊脑一对,去脑膜,捣成块备用
2.青笋去皮,切成三角形的丁
3.香菇切块,其实这个菇我不叫什么名字呢。
4.备泡菜调味,还有些没展示,看实际操作为准。
5.锅起油炒香豆辦,出红油后,只要红油。
6.下泡菜调料,炒香。
7.下青笋香菇爆炒后加适量汤。
8.放入羊脑,稍翻,小火焖。
9.加红酱油。
10.调入适量白糖。
11.起锅前再加点香醋,鸡精。
12.几节蒜白下锅,惦锅装盘,少少尝一口,香。
味要大,此菜重口味。调好味后细火焖。
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