香肠炒甜豆的做法

• 1.香肠切片。

• 2.甜豆摘洗干净。

• 3.胡萝卜、蒜切片。

• 4.油锅烧热。

• 5.下入香肠煸炒。

• 6.炒至香肠出油。

• 7.倒入蒜、胡萝卜翻炒半分钟。

• 8.倒入甜豆翻炒。

• 9.炒至甜豆断生（约2分钟），加适量盐（不要太多，香肠有咸味），少许味精翻炒均匀，加入一匙开水翻炒均匀即可（这道菜油多水少，加点开水盐易融化）。

• 10.出锅装盘。