花开富贵之东坡肉的做法

• 1.带皮五花肉清理干净

• 2.冷水下锅煮开2-3分钟，滴几滴料酒。

• 3.焯水后捞出洗干净。

• 4.大葱，姜切片，小葱洗干净，

• 5.把葱姜，香叶，桂皮，八角铺在锅底。

• 6.把肉放进皮朝下，加入花雕酒，白糖，老抽，生抽，柠檬汁

• 7.放入电压力锅，压20分钟。

• 8.20分钟后翻面再20分钟
  

• 9.加点鸡精

• 10.放凉一点顺着肉切，接囗处不要切断了。

• 11.盘底铺着生菜把肉摆好，淋上煮肉汁。