千层酥皮豆沙卷的做法

• 1.水油皮材料，用大一点的容器把（中筋面粉，玉米油、白糖、水）放在一起和成面团。

• 2.油酥材料，（中筋面粉，玉米油）放入一个大容器和成面团。

• 3.将水油皮和油酥活好后，用保鲜膜盖好醒20分钟。

• 4.醒好后的水油皮和油酥，各分成重量相同的等份。

• 5.拿一块水油皮用手掌按压扁。

• 6.把油酥团圆包入水油皮中。

• 7.用包包子的手法，把口收紧。

• 8.擀成长舌状。

• 9.有上至下卷好。

• 10.按照这种手法，依次全部做好，盖好保鲜膜醒15分钟。

• 11.醒好时间到了，竖立着再擀长。

• 12.再次卷起，依次全部做好盖保鲜膜继续醒15分钟。

• 13.趁醒酥皮的时间，我们把豆沙馅做好重量相同的等份。

• 14.酥皮醒好时间到了，拿一个擀成长条状。

• 15.拿团好的豆沙馅放在酥皮下段部位。

• 16.由下至上轻轻推动卷起。

• 17.拿刀在正面划上几刀。

• 18.依次全部做好。

• 19.用蛋黄液刷好表面。

• 20.在用芝麻点缀表面（烤箱180上下管度预热5分钟）

• 21.放入预热好的烤箱中层烤25-30分钟。

• 22.当烤箱发出“叮”的一声，就说明烤好了，可以出炉喽。

• 23.来张近照烤好的成品图美美哒。