土豆烧牛腩的做法

• 1.牛腩切块

• 2.土豆切滚刀块，泡清水

• 3.处理小料

• 4.香辛料

• 5.炙锅

• 6.煸炒牛腩

• 7.加入葱姜香菜根煸炒

• 8.加入香辛料煸炒

• 9.加入适量老抽，煸干出油。即可

• 10.到出牛腩，加新油。

• 11.炒豆瓣酱，炒香

• 12.加入小料，炒香

• 13.加少许辣椒面，加水烧。

• 14.大火烧开转小火烧二十分钟，捞渣！

• 15.红汤，牛腩一起加入高压锅，压二十分钟。

• 16.压好，倒入锅中，加土豆。

• 17.小火烧至汁水稍干，肉糯土豆耙。加少许香油。

• 18.盛菜，放上剩下的香菜叶即可。