红糖贝壳包的做法

• 1.取个无水无油的大碗，倒进面粉，中间挖个洞加进4克酵母，先用少许水溶解酵母

• 2.慢慢加进时间清水，用筷子搅拌成棉絮状

• 3.揉成光滑面团，用保鲜膜盖住，室内醒20分钟

• 4.红糖备好

• 5.取5勺红糖，2勺白糖，1勺蜂蜜，2勺温开水，用勺子搅拌均匀待用

• 6.20分钟后，面团醒至两倍大，用根手指插进去，不回缩即可

• 7.面团排出气，搓成条状

• 8.用刮刀切一样大小等份的剂子待用

• 9.用擀面杖擀成舌状，均匀的抹上红糖

• 10.两边对折

• 11.翻个面，用刮刀轻轻切出花纹

• 12.用根筷子放中间，稍微拉扯一下

• 13.往里收两圈，放案板上压下，轻轻退出筷子

• 14.全部做好的贝壳包，醒20分钟，开火蒸15分钟

• 15.蒸熟后，闷5分钟在揭盖即可食用

• 16.出锅装好