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  • 用料:

  • 臭鳜鱼  1条
  • 杭椒  适量
  • 美人椒  适量
  • 洋葱  半个

做法:

  • 1. 臭鳜鱼可以买成品,不过会很咸。从后背切开在顺着肉改刀然后净泡几个小时,去除多余的咸味,
  • 2. 将泡好的鱼占少许玉米淀粉炸熟。
  • 3. 国中放油,加入姜片蒜片泰椒丁
  • 4. 随后加入辣妹子,老干妈辣酱,美乐香辣酱,炒香。
  • 5. 加入些一品鲜。蒸鱼豉油,味精,和鸡精,小火炖5分钟,放入之前杭椒美人椒。
  • 6. 洋葱丝垫底出锅后撒香菜,芝麻搭配。