凉拌莲藕片的做法

• 1.准备材料洗净，胡萝卜去皮，莲藕去皮。

• 2.锅放适量水加入藕中火煮熟，胡萝卜用用具挫丝用煮藕的水灼熟控干水份，趁煮藕的时间把香菜和葱切细段，蒜头剁末，辣椒切小丁待用。

• 3.把煮熟的藕捞出控干水份微凉切薄片。

• 4.胡萝卜用用具挫丝，全部倒入盆中，加入适量生抽、香油、凉拌醋。

• 5.拌均匀即可。

• 6.成品图。