家庭版干脆面的做法

• 1.准备细面条放入锅中煮至9成熟。不用太软

• 2.煮熟以后放在凉水里过一下水

• 3.控干水份加入一颗鸡蛋，盐。朝一个方向拌匀。

• 4.搅拌均匀

• 5.锅里放入油，比平时炒菜多一点。把面摆薄一点。

• 6.小火铲至两面金黄色就可以出锅了。

• 7.切块就可以开吃了。