花蛤蜊肉鸡蛋白菜汤的做法

• 1.白菜切成如图所示

• 2.准备好花蛤蜊肉，我这是上次买了没吃完。摘好了肉冰在冰箱里的，直接拿出来用了。花蛤蜊肉一定要洗干净了。洗完的汤不要扔，拿一个碗放一边待用。

• 3.把三个打鸡蛋打到一个汤碗里，碗要大一点的。把鸡蛋打散，打到看不清蛋清为止。

• 4.把花蛤蜊肉放到蛋液里。加入大约100ml的水

• 5.准备好锅，加些许油，葱蒜，喜欢吃辣椒的可以加点辣椒，

• 6.加入刚调好的蛋液，这时候不要开太大火，防止糊锅

• 7.等蛋液稍微有点凝固的时候，加入白菜末。翻炒让白菜均匀混合蛋液。

• 8.翻炒均匀以后，加入洗肉的汤这时候要注意，不能全倒上，碗底有渣渣。倒入少许酱油，醋，盐翻炒均匀，盖锅蒸到开了即可

• 9.出锅喽！