用料：
- 面粉 适量
- 猪肉馅 500克
- 白菜 适量
- 葱姜末 适量
- 鸡蛋 一个
- 白胡椒 少许
- 料酒 适量
- 生抽，味极鲜 适量
- 甜面酱 少许
- 老抽 少许
- 香油 适量
- 盐，鸡精 适量
小贴士：
具体食材的用量请根据自家人口而定！
做法：
- 1. 面粉加入适量水和成软硬适当的面团，盖湿布醒半小时
- 2. 白菜剁碎撒少许盐把水份挤出备用
- 3. 葱姜切末
- 4. 肉馅放入容器加入一个鸡蛋搅打上劲
- 5. 再加入料酒，白胡椒，生抽，面酱，老抽继续搅拌
- 6. 搅好后倒入香油
- 7. 把葱姜末倒入肉馅拌匀
- 8. 再把白菜一起倒入
- 9. 拌匀后加入盐，鸡精调味即可
- 10. 调好的肉馅
- 11. 把醒好的面揉匀搓成长条
- 12. 揪成小挤子
- 13. 擀成中间厚边上薄的饺子皮
- 14. 放入适量肉馅
- 15. 对折捏紧
- 16. 两边捏成弯弯的形状
- 17. 来张侧面图
- 18. 按照这个手法包好就可以了
- 19. 煮熟的饺子太香了