香菇:透疹
1.准备食材洗净,猪肉切块,香菇泡发切丝,豆腐皮切粗丝,蒜头拍碎,辣椒切段。
2.把切好的食材倒入高压锅内(除了辣椒不入锅),加入适量食盐、鸡粉、生抽、辣椒酱拌均匀加入适量水,盖好锅盖大火煲开转小火煲15分钟即可关火,等锅盖的气消后才开盖出锅。
3.辣椒爆香撒上面,下为成品图。
这道菜可以用砂锅来煲,砂锅煲出来更美味,由于时间关系,我就没用砂锅。
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