奶香排包

奶香排包
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作者:鱼儿AA567

健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

食材用料

高粉 250克
炼乳 20克
3克
酵母 4克
白芝麻 少许

奶香排包的做法

  • 奶香排包的做法图解1

    1.准备食材。

  • 奶香排包的做法图解2

    2.除黄油外其他食材放入面包机,面粉中挖坑把酵母埋起来。

  • 奶香排包的做法图解3

    3.启动面包机揉面25分钟。

  • 奶香排包的做法图解4

    4.加入黄油继续揉面至扩展阶段。

  • 奶香排包的做法图解5

    5.进行基础发酵。

  • 奶香排包的做法图解6

    6.发至二倍大。

  • 奶香排包的做法图解7

    7.取出排气,松弛十分钟,分成6等份。

  • 奶香排包的做法图解8

    8.揉圆后擀成长舌状。

  • 奶香排包的做法图解9

    9.从一侧卷起,长度和烤盘的宽度相同。

  • 奶香排包的做法图解10

    10.放入烤盘,发酵。

  • 奶香排包的做法图解11

    11.发酵完成。

  • 奶香排包的做法图解12

    12.抹上蛋液,撒少许白芝麻(此时预热烤箱180度5分钟)。

  • 奶香排包的做法图解13

    13.入烤箱180度烤20分钟。

  • 奶香排包的做法图解14

    14.烤好后取出。

  • 奶香排包的做法图解15

    15.成品图。

小贴士

1、酵母最好埋进面粉里,以免和盐糖过早接触影响发酵
2、做小面包的话,面揉到扩展阶段就可以了
3、面粉的吸水量不同,先少加10克水试试
4、烤箱的温度不尽相同,请根据自己的烤箱调节。

本菜谱由鱼儿AA567上传

奶香排包的家常做法

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