用料：
- 鸡腿 1个
- 榛蘑 数个
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱 1小段
- 鸡精 适量
- 土豆 2个
小贴士：
不需太多佐料，榛蘑的鲜味足矣。
土豆百搭与盐同等，使汤更美。
做法：
- 1. 主料
- 2. 辅料
- 3. 配料
备油（未贴照） - 4. 辅料
- 5. 鸡肉切块。
- 6. 坐锅烧水，鸡肉过热水焯，出尽血水捞出。
- 7. 土豆切块，
蘑菇温水泡发，洗净，稍稍攥水；
葱切碎。 - 8. 坐锅添油，小火烧热。
- 9. 放葱花，小火爆香。
- 10. 放鸡肉中火炒两分钟。
- 11. 放土豆、蘑菇，中火煸炒两分钟。
- 12. 添足量清水，大火烧开。
- 13. 盖盖，转中火炖20-30分钟。
- 14. 加鸡精，盐，出锅。
- 15. 成品展示。谢谢观赏！