土豆蘑菇炖鸡的做法

• 1.主料

• 2.辅料

• 3.配料
  备油（未贴照）

• 4.辅料

• 5.鸡肉切块。

• 6.坐锅烧水，鸡肉过热水焯，出尽血水捞出。

• 7.土豆切块，
  蘑菇温水泡发，洗净，稍稍攥水；
  葱切碎。
  
  

• 8.坐锅添油，小火烧热。

• 9.放葱花，小火爆香。

• 10.放鸡肉中火炒两分钟。

• 11.放土豆、蘑菇，中火煸炒两分钟。

• 12.添足量清水，大火烧开。

• 13.盖盖，转中火炖20-30分钟。

• 14.加鸡精，盐，出锅。

• 15.成品展示。谢谢观赏！