五香鸡蛋

五香鸡蛋
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作者:鱼儿AA567

健康功效

鸡蛋:养血
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

食材用料

10克
生抽 1汤匙
老抽 1汤匙
香叶 少许
葱段 少许
姜片 少许
花椒粒 少许

五香鸡蛋的做法

  • 五香鸡蛋的做法图解1

    1.鸡蛋用清水浸泡一分钟后洗净。

  • 五香鸡蛋的做法图解2

    2.准备调料。

  • 五香鸡蛋的做法图解3

    3.鸡蛋沥干水份。

  • 五香鸡蛋的做法图解4

    4.锅内放入清水,放入鸡蛋、调料。

  • 五香鸡蛋的做法图解5

    5.水开后炖煮十分钟。

  • 五香鸡蛋的做法图解6

    6.准备一个漏勺,一个汤勺。

  • 五香鸡蛋的做法图解7

    7.一手用漏勺捞出一个蛋,另一手用汤勺把蛋壳敲碎。

  • 五香鸡蛋的做法图解8

    8.全部敲碎后小火慢煮30分钟,熄火,蛋一直浸泡在汤里入味,食用时现取出剥壳。

  • 五香鸡蛋的做法图解9

    9.成品图。

小贴士

鸡蛋浸泡一分钟后能更好的洗净,煮好的蛋不要取出,一直浸泡在汤里能更好的入味。

本菜谱由鱼儿AA567上传

五香鸡蛋的家常做法

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