豆腐:润燥
鸡蛋:护眼明目
1.准备好所需要的食材
2.把豆腐切成块倒入盐开水中浸泡15分钟
3.把鸡蛋打入碗里搅拌均匀
4.把泡好的豆腐裹上鸡蛋液
5.把裹上鸡蛋液的豆腐排放入平底锅煎至
6.把豆腐煎到两面焦黄后盛入盘子备用
7.把番茄洗干净切成块
8.热锅起油把番茄倒入翻炒到起沙
9.番茄起沙后倒入适量的水,盐,糖,熬成酸甜汁
10.汁熬好后,放入煎好的豆腐和剩余的鸡蛋液搅拌均匀
11.把搅拌均匀的菜继续翻烧煮融合,3分钟后放淀粉勾芡收汁
12.把收汁的番茄豆腐盛盘,这样一盘受小朋友喜欢的酸甜菜就做好了
把豆腐放入盐开水中浸泡可以去掉豆腐的卤水味道。
共13道菜
共86道菜
共60道菜
共62道菜