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萝卜丝团子的做法
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用料:
糯米粉
2斤
萝卜
1个
猪油渣
1碟
盐
适量
鸡精
适量
水
适量
小贴士:
在和面的时候记得留些粉,以免揉面的时候太烂可以补救。
做法:
1.
准备好萝卜和猪油渣
2.
把萝卜搽成丝用盐腌制出水后缴干水份,放入油渣,鸡精搅拌均匀成馅料
3.
把糯米粉倒入盆子准备好一双筷子
4.
把适量的水烧开后,倒入糯米粉,边倒边用筷子搅拌成雪花状
5.
把搅拌成雪花状的糯米粉揉成粉团
6.
把粉团分成大小相等的小面团
7.
把小面团做成窝状
8.
往窝状的粉团里包入萝卜丝油渣馅,再收紧洞口
9.
洞口收好后,捏出个尖尖
10.
把做好的团子放入蒸盒排好
11.
蒸锅放水烧开,把蒸盒放上蒸15分钟
12.
15分钟后开盖,稍微放凉一下就可以吃了