打印
  • 用料:

  • 糯米粉  2斤
  • 萝卜  1个
  • 猪油渣  1碟
  •  适量
  • 鸡精  适量
  •  适量

小贴士:

在和面的时候记得留些粉,以免揉面的时候太烂可以补救。

做法:

  • 1. 准备好萝卜和猪油渣
  • 2. 把萝卜搽成丝用盐腌制出水后缴干水份,放入油渣,鸡精搅拌均匀成馅料
  • 3. 把糯米粉倒入盆子准备好一双筷子
  • 4. 把适量的水烧开后,倒入糯米粉,边倒边用筷子搅拌成雪花状
  • 5. 把搅拌成雪花状的糯米粉揉成粉团
  • 6. 把粉团分成大小相等的小面团
  • 7. 把小面团做成窝状
  • 8. 往窝状的粉团里包入萝卜丝油渣馅,再收紧洞口
  • 9. 洞口收好后,捏出个尖尖
  • 10. 把做好的团子放入蒸盒排好
  • 11. 蒸锅放水烧开,把蒸盒放上蒸15分钟
  • 12. 15分钟后开盖,稍微放凉一下就可以吃了