CCTV7《食尚大转盘》崇仁麻鸡香蟹煲的做法

• 1.热锅不放油，将鸡肉直接下锅慢炒，再依次加入葱、姜、橘子酱、料酒、酱油、煲好的鸡汤一同焖煮40分钟。

• 2.螃蟹一分为二，稍蘸淀粉，立着下油锅炸。

• 3.当鸡肉炖煮到八成熟时，加入处理过的螃蟹，小火慢炖15分钟。

• 4.出锅！