猪肉:滋阴 白糖:活血化瘀
1.猪肉洗净切丝
2.蒜苗洗净切段
3.锅中倒油放入肉丝和半勺白酒煸炒
4.待肉丝变色时加入两勺生抽
5.再加入一勺香醋翻炒均匀
6.加入切好的蒜苗翻炒
7.待蒜苗微软时加入半勺食盐
8.再加入半勺鸡精翻炒
9.最后加入半勺白糖翻炒均匀
10.装盘上桌即可
炒肉丝时加入半勺白酒可以达到去腥的作用
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