用料：
- 白豆干 500g
- 鲜红朝天椒 10个
- 辣椒粉 8g
- 麻椒或者大红袍花椒 2g
- 姜 60g
- 蒜 9瓣
- 6月鲜酱油 40g
- 胡椒粉 2g
- 熟芝麻 适量
- 盐 少许
- 孜然粉 6g
小贴士：
各种调味料可以根据自己口味增减，炒调料时中小火炒，这个一次也可以多做点放冰箱冷藏保存
做法：
- 1. 准备白豆干一斤
- 2. 烧水煮白豆干（锅大点防止溢锅）
- 3. 煮至出现蜂窝状小孔洞捞出
- 4. 切成条或者四方块
- 5. 热油炸至金黄色捞出
- 6. 准备好调料如下（鲜红椒不足用了几个干辣椒）
- 7. 调料如下图
- 8. 热油炸香花椒粒
- 9. 放入辣椒碎姜蒜爆香后放胡椒粉和孜然粉炒香
- 10. 小火炒出香味
- 11. 放入豆干翻炒均匀
- 12. 放入酱油一点点盐翻炒片刻关火加入熟芝麻出锅
- 13. 成品
- 14. 晚上拍照太暗，实际颜色是红亮的