韭菜盒子的做法

• 1.先把鸡蛋打散，加入少许盐，白糖，水，炒成柳絮状盛出备用

• 2.韭菜洗净

• 3.韭菜切碎先放油，锁住韭菜里的水分

• 4.一边倒开水一边用筷子把面往一个方向搅，和成长团备用

• 5.鸡蛋倒入韭菜里，放入蚝油，白糖，十三香，盐，味精朝一个方向搅拌均匀待用

• 6.面团揪成比饺子大一倍的面团，擀成饼

• 7.像饺子一样，用手掌稍微按扁一点，全部包完开始煎

• 8.煎锅放油，锅热后放入韭菜盒子，两面煎，煎完正面煎反面，三分钟就可以了