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  • 用料:

  • 猪肉  6斤
  • 老腊肉调料  一包
  •  适量
  • 绳子  适量

小贴士:

腊肉做好可以放冰箱冷冻室,随吃随蒸即可

做法:

  • 1. 买来的猪肉切成条清洗后倒入老腊肉调料
  • 2. 用手将每块猪肉涂抹均匀,有一次性手套更好了
  • 3. 盖上盖放到阴凉处,每天翻一遍,持续一周。
    一周后拿出来绳子绑好,挂上晾干,持续一周。表皮风干变硬就可以啦!
  • 4. 腌好的腊肉要吃的时候随时可以上锅蒸,水开20分钟就可以,无论跟什么炒做什么菜都是很好吃的!百搭腊肉君~