菠菜拌鸡蛋的做法

做法：

• 1. 菠菜洗净备用。
• 2. 鸡蛋打成蛋液，平底锅中放入少量油摊成薄饼。
• 3. 放凉后切丝。
• 4. 菠菜用开水焯熟后挤干水份切段，放入容器中。
• 5. 把鸡蛋铺到上面。
• 6. 葱，蒜，干辣椒切碎放入碗中。
• 7. 锅中放入适量油，花椒加热后淋入碗中。
• 8. 将调料，芝麻，醋放入拌匀就可以吃了。