菠菜拌鸡蛋的做法

• 1.菠菜洗净备用。

• 2.鸡蛋打成蛋液，平底锅中放入少量油摊成薄饼。

• 3.放凉后切丝。

• 4.菠菜用开水焯熟后挤干水份切段，放入容器中。

• 5.把鸡蛋铺到上面。

• 6.葱，蒜，干辣椒切碎放入碗中。

• 7.锅中放入适量油，花椒加热后淋入碗中。

• 8.将调料，芝麻，醋放入拌匀就可以吃了。