红枣:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.准备好做牛奶红枣糕的所有食材。
2.把红枣洗干净,去核切成小丁,然后在放入牛奶碗里,让枣粒充分吸收牛奶。
3.将鸡蛋打到无水无油的盆里,然后再加入红糖和白糖。
4.用打蛋器搅拌均匀,使糖融化。
5.把泡好牛奶的枣粒倒入蛋液中搅拌均匀,然后在倒入玉米油也一样搅拌均匀。
6.低筋面粉和泡打粉混合均匀,然后过筛到蛋糊里,用上下翻拌的手法把蛋糊翻拌均匀。
7.烤箱预热,烤盘上铺上油纸,倒入搅拌好的面糊,然后在轻轻的将面糊震几下,在把白芝麻撒上即可。
8.烤盘放入烤箱,170度烤30分钟即可。
9.枣香肆意的牛奶红枣糕出炉了,切块装盘,然后就可以享用香喷喷的蛋糕啦!
喜欢吃甜的可以适当的多加一点糖,面糊放入蛋糊中,一定要用翻拌的手法不然会起筋的,温度就调在170度就好了,温度太高会把蛋糕烤糊的,这样也会影响口感。