蒜蓉鲍鱼的做法

• 1.鲍鱼洗净 放入开水煮一分钟 （用筷子夹鲍鱼肉 看看能拿下来吗 拿下来就是熟了 ）

• 2.把鲍鱼胆和内脏去掉

• 3.用水冲洗一下 不然会残留胆和内脏的脏东西 影响口感

• 4.洗净的鲍鱼改花刀

• 5.放回鲍鱼壳内

• 6.油七分热 倒入蒜末大火炒三十秒

• 7.闻到蒜香 倒入蒸鱼豉油大半勺 关火 用锅的余温加热蒸鱼豉油

• 8.关火

• 9.把炒好的蒜蓉撒到鲍鱼上 完成