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炫彩鸡丝菠菜粉儿的做法
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用料:
菠菜
250克
龙口粉丝
150克
鸡胸肉
100克
剁椒
3克
生抽
5ml
醋
5ml
香油
3ml
小贴士:
1、鸡丝用大料,盐浸泡后味道绝佳!
2、菠菜沥干水分时不要挤太干,觉带水分口感好!
做法:
1.
菠菜清水反复冲洗沙质,洗净备用;
2.
菠菜切成3厘米长菠菜段儿;
3.
鸡胸清水洗净;
4.
鸡胸热水加盐、大料,大火焯水煮熟,腌制15分钟;
5.
鸡胸肉晾凉备用;
6.
戴塑料手套顺方向撕成鸡丝儿;
7.
粉丝温热水泡发10分钟;
8.
粉丝倒入生抽、米醋、剁椒搅拌均匀;
9.
菠菜大火焯水3分钟;
10.
焯水后的菠菜沥干水分(别挤太干);
11.
加入腌制好的粉丝,鸡丝,香油拌匀即可,近距离高清图一张!!
12.
炫彩鸡丝菠菜粉儿成品图感谢观赏!!