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炫彩鸡丝菠菜粉儿的做法

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  • 用料:

  • 菠菜  250克
  • 龙口粉丝  150克
  • 鸡胸肉  100克
  • 剁椒  3克
  • 生抽  5ml
  •  5ml
  • 香油  3ml

小贴士:

1、鸡丝用大料,盐浸泡后味道绝佳!
2、菠菜沥干水分时不要挤太干,觉带水分口感好!

做法:

  • 1. 菠菜清水反复冲洗沙质,洗净备用;
  • 2. 菠菜切成3厘米长菠菜段儿;
  • 3. 鸡胸清水洗净;
  • 4. 鸡胸热水加盐、大料,大火焯水煮熟,腌制15分钟;
  • 5. 鸡胸肉晾凉备用;
  • 6. 戴塑料手套顺方向撕成鸡丝儿;
  • 7. 粉丝温热水泡发10分钟;
  • 8. 粉丝倒入生抽、米醋、剁椒搅拌均匀;
  • 9. 菠菜大火焯水3分钟;
  • 10. 焯水后的菠菜沥干水分(别挤太干);
  • 11. 加入腌制好的粉丝,鸡丝,香油拌匀即可,近距离高清图一张!!
  • 12. 炫彩鸡丝菠菜粉儿成品图感谢观赏!!