菠菜:养肝
1.菠菜清水反复冲洗沙质,洗净备用;
2.菠菜切成3厘米长菠菜段儿;
3.鸡胸清水洗净;
4.鸡胸热水加盐、大料,大火焯水煮熟,腌制15分钟;
5.鸡胸肉晾凉备用;
6.戴塑料手套顺方向撕成鸡丝儿;
7.粉丝温热水泡发10分钟;
8.粉丝倒入生抽、米醋、剁椒搅拌均匀;
9.菠菜大火焯水3分钟;
10.焯水后的菠菜沥干水分(别挤太干);
11.加入腌制好的粉丝,鸡丝,香油拌匀即可,近距离高清图一张!!
12.炫彩鸡丝菠菜粉儿成品图感谢观赏!!
1、鸡丝用大料,盐浸泡后味道绝佳!
2、菠菜沥干水分时不要挤太干,觉带水分口感好!