玛格丽特饼干

玛格丽特饼干
15534浏览 / 154收藏

食材用料

无盐黄油 125g
玉米淀粉 120g
低筋面粉 120g
糖粉 90g
2g
奶粉 20g
鸡蛋黄 3个

玛格丽特饼干的做法

  • 玛格丽特饼干的做法图解1

    1.完整诱惑一下

  • 玛格丽特饼干的做法图解2

    2.再来

  • 玛格丽特饼干的做法图解3

    3.称(准备)好所有需要用的食材,黄油要提前溶化,鸡蛋也要提前煮熟,剥出鸡蛋黄捏碎备用。

  • 玛格丽特饼干的做法图解4

    4.把糖粉奶粉和盐放在一个无油无水的盆拌均准备打发

  • 玛格丽特饼干的做法图解5

    5.打发至浮白色,纹路清晰可见。

  • 玛格丽特饼干的做法图解6

    6.捏(也可以筛子筛)碎的蛋黄可以直接倒入打发好的黄油里面。拌均匀。

  • 玛格丽特饼干的做法图解7

    7.再把淀粉也低筋面粉筛入步骤6。用手和面。

  • 玛格丽特饼干的做法图解8

    8.和好的面放入冰箱冷藏至少一个小时。

  • 玛格丽特饼干的做法图解9

    9.冷藏好的面拿出来,分10g一个。

  • 玛格丽特饼干的做法图解10

    10.搓圆用大拇指压一个就可以了

  • 玛格丽特饼干的做法图解11

    11.放入烤箱上下管150度烤18分钟即可

小贴士

定时间要根据自己家的烤箱来定。

玛格丽特饼干的家常做法

全部
回到顶部