凉拌香芹萝卜丝

凉拌香芹萝卜丝
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健康功效

白萝卜:消食积
芹菜:平肝

食材用料

生抽 适量
适量
泡小米椒 4-6个

凉拌香芹萝卜丝的做法

  • 凉拌香芹萝卜丝的做法图解1

    1.香芹去根洗净,白萝卜刮去表皮洗净备用

  • 凉拌香芹萝卜丝的做法图解2

    2.香芹切段,用锅将水烧开后放入香芹焯熟捞起,用冷水浸泡一下后捞出挤掉多余的水分备用(这一步忘记拍照了)

  • 凉拌香芹萝卜丝的做法图解3

    3.白萝卜切丝

  • 凉拌香芹萝卜丝的做法图解4

    4.将切好丝的白萝卜放入少许盐抓软,然后用清水冲洗干净,再用力挤掉多余的水分备用

  • 凉拌香芹萝卜丝的做法图解5

    5.放入切好的泡椒,适量的盐和生抽,以及可以用于凉拌菜用的油.(我用的是山茶油)

  • 凉拌香芹萝卜丝的做法图解6

    6.搅拌均匀即可装盘食用

小贴士

芹菜焯熟即可,不可煮太久,抓好的萝卜用清水冲洗是为了洗掉萝卜本身的辣味,不洗的话后面拌料的时候就不要加盐了

本菜谱由爱上梨涡浅笑上传

凉拌香芹萝卜丝的家常做法

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