韭菜盒子的做法

• 1.将面粉，水和成面团，醒30分钟。

• 2.将2个鸡蛋打散，放入热油锅，做成鸡蛋碎，光火后放入虾皮。

• 3.韭菜末刀切碎， 放入鸡蛋锅里，加入蚝油，盐，碎的薄脆，1个生鸡蛋，搅拌均匀。

• 4.把面团分4份。

• 5.取1份擀圆 ，然后在一半的位置放韭菜馅。

• 6.将另一半折回，将韭菜包好，形状稍加整理成圆形。

• 7.电饼铛预热，刷油，在饼的表面也刷点油。

• 8.盖上盖子，上下火3分钟，饼皮上色出花即可，出锅，可切成四角，方便食用。