家常地三鲜的做法

做法：

• 1. 茄子去皮切丝，不用太细
• 2. 土豆切丝，辣椒切丝备用，葱姜蒜切好备用
• 3. 锅内放油，有青烟往上冒时倒入少许黄豆酱，葱姜炒香，再倒入茄子，土豆，，少许蚝油
• 4. 锅内添水，没过土豆，茄子，放入辣椒白糖，十三香，蒜末，出锅前放入盐就可以了