鲶鱼:利水 黑豆:利水
1.准备好材料,瘦肉切块,莲藕去皮切块。
2.黑豆浸泡15-30分钟.
3.鲶鱼洗干净切成段(鱼肚已经清理干净)。
4.锅内热油,把鲶鱼稍微煎一会儿,颜色有些发黄即可。
5. 所有材料放进锅内,加适量清水,再倒些料酒,盖上盖子,大火煮开后小火煲一个半小时。
6.关火后加入食盐调味即可。
7.成品图。
我买的鲶鱼比较小,所以用了两条。如果怕腥可以放2、3匙料酒。
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